Desde 1920
Vale Sereno
A arte de cultivar memórias em cada taça. Vinhos de altitude com alma e tradição.
Nossa Herança
Aninhada nas encostas enevoadas da Serra, a Vinícola Vale Sereno é o resultado de três gerações de paixão pela viticultura. Nosso terroir único, com dias ensolarados e noites frescas, permite o amadurecimento lento das uvas, concentrando sabores e aromas inigualáveis.
Acreditamos na intervenção mínima. Cada garrafa conta a história de um ano específico, do solo ao clima, capturando a essência pura da natureza em sua forma mais líquida e nobre.
Nossa Seleção
Vinhos de Autor
Tinto • 2018
Cabernet Sauvignon Reserva
Um vinho encorpado com notas de cassis, tabaco e carvalho francês.
R$ 280,00
Branco • 2020
Chardonnay Grand Cru
Elegante e amanteigado, com toques de frutas tropicais e acidez equilibrada.
R$ 245,00
Tinto • 2019
Pinot Noir Vale das Brumas
Delicado e aromático, expressando o terroir único de nossa encosta sul.
R$ 310,00
Rose • 2022
Rosé Provence Style
Fresco, vibrante e perfeito para os dias de verão. Notas de morango e pêssego.
R$ 180,00
Experiências
Vivencie a Magia
Muito além do vinho na taça. Criamos momentos inesquecíveis que conectam você à essência de nossa terra e nossa paixão.
A Clássica Introdução
Degustação Signature
Uma jornada guiada pelos nossos sommeliers através da história do Vale Sereno. Inclui visita às caves subterrâneas, explicação sobre o processo de vinificação biodinâmica e degustação de 5 rótulos reserva, acompanhados de pães de fermentação natural e azeites da propriedade.
- 90 min
- Max 12 pessoas
- 5 vinhos
R$ 180,00 por pessoa
Natureza & Gastronomia
Piquenique no Terroir
Desfrute de uma tarde ensolarada entre as videiras. Fornecemos uma cesta de vime vintage recheada com queijos artesanais, charcutaria local, frutas da estação e, claro, uma garrafa de nosso Rosé Provence ou Espumante Brut à sua escolha. Toalhas e almofadas são dispostas à sombra de carvalhos centenários.
- Tarde livre
- 2 a 6 pessoas
- cesta completa
R$ 420,00 (para casal)
Alta Gastronomia
Jantar Harmonizado
Uma experiência exclusiva no restaurante da vinícola. Menu degustação de 6 tempos elaborado pelo Chef executivo, onde cada prato é criado especificamente para exaltar as notas de nossos vinhos ícones. O jantar ocorre no terraço com vista para o vale iluminado pelo luar.
- 3 horas
- Sábados
- Menu 6 tempos
R$ 580,00 por pessoa